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石磨面粉設備對産品穩定性的追求

發布時間:2021-01-27   來源:
【摘要】石磨面粉設備對産品穩定性的追求。小麦粉品质的稳定往往比质量指标的高低更重要。要保证小麦粉品质的稳定性,其中生产操作及工艺的稳定是关键。在操作中要严格控制前路皮磨的剥刮率及取粉率,使之与规定的指标相近,以保证粉路负荷的均衡;挂⒁馄つァ⑿哪ノ锪系氖亢推分时浠榭,及时发现问题,并采取相应的措施。
石磨面粉設備對産品穩定性的追求。小麥粉品質的穩定往往比質量指標的高低更重要。要保證小麥粉品質的穩定性,其中生産操作及工藝的穩定是關鍵。在操作中要嚴格控制前路皮磨的剝刮率及取粉率,使之與規定的指標相近,以保證粉路負荷的均衡。還要注意皮磨、心磨物料的數量和品質變化情況,及時發現問題,並采取相應的措施。

要保證生産可以穩定有序的進行下去,就要合理利用好石磨面粉設備,加強設備的維修及保養,使各台設備都能發揮其**大作用,尤其是清理設備的清理效果,磨粉機的剝刮率、取粉率,清粉機的分級效果及高方平篩的篩理效果等關鍵工序,必須制定合理的技術參數,並在制粉過程中進行合理的控制,發現問題,及時調整。


石磨面粉設備對産品穩定性的追求


還要注意的就是,加強石磨面粉設備一些關鍵工序的控制,如潤麥水分、潤麥時間、小麥粉改良劑的微量添加工序以及配麥比例的控制等,制粉車間必須按照規定對上述工序嚴格控制。**後,保證入磨小麥水分以及入磨小麥流量,對于穩定小麥粉品質,尤其是後路小麥粉品質是非常重要的。

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